Частный шеф-повар в Тоскане и Форте-дей-Марми

Шеф приезжает на вашу виллу, сам закупает продукты, готовит и оставляет кухню чистой: на один вечер или на весь отпуск.

Частный шеф-повар в Тоскане приезжает на арендованную вами виллу, привозит продукты, готовит на вашей кухне, подаёт блюда к столу и после ужина убирает за собой. Смету считаем по запросу, после короткого брифа: под меню, число гостей, расположение виллы и нужный уровень сервиса, продукты и вино в ней идут отдельными строками. Летом бронировать лучше за одну-две недели. Мы работаем во Флоренции, в Кьянти, в Валь-д'Орча, Форте-дей-Марми и на всём побережье Версилии. Мы предлагаем только тех шефов, у которых ели сами: от повара, который сделает домашний тосканский ужин на шестерых, до шефа уровня fine dining с бригадой на гала-вечер для восьмидесяти гостей. Напишите даты, адрес виллы, число гостей и свои предпочтения за столом, и мы пришлём меню, смету и профиль шефа, обычно в течение дня.

Что мы организуем

Ужин на вилле с шефом

Один вечер и одно меню: шеф приезжает с продуктами, готовит на вашей кухне, подаёт блюда к столу и убирает за собой.

Шеф на весь отпуск

Завтраки, обед у бассейна, ужин под перголой: шеф работает в те дни вашего отдыха на вилле, которые вы выберете.

Свадьбы, дни рождения и гала-ужины

Банкеты на 20-200 гостей: официанты, аренда посуды, бар и тайминг вечера, согласованный с вашим организатором.

Кулинарный мастер-класс с шефом

Готовим руками пасту, рагу и тирамису за столом на вилле перед ужином: для взрослых или для детей, с рецептами на память.

Сомелье и винные пары

Вина из Кьянти Классико, Больгери, Монтальчино и небольших тосканских хозяйств, которые сомелье подаст и объяснит.

Особые диеты и дети

Без глютена, вегетарианское, веганское, аллергии, кошер или халяль по запросу, плюс отдельное простое меню для малышей.

Почему шефа бронируют у нас

Шефы, у которых мы ели сами

Мы предлагаем только поваров, чью кухню пробовали лично, и подбираем шефа под вашу компанию, а не наоборот.

Кухню проверяем заранее

До подтверждения выясняем, что реально есть на кухне арендованной виллы: духовки, плита, место в холодильнике. Недостающее шеф привозит с собой.

Закупка и уборка включены

Шеф сам покупает продукты на рынке, привозит оборудование и, если нужно, официантов, а кухню возвращает в исходном виде.

Четыре языка, один контакт

Координируем на русском, итальянском, немецком и английском, чтобы ничего не терялось между вами, шефом и персоналом виллы.

Вопросы о частном шефе

Сколько стоит частный шеф-повар в Тоскане?

Смету на ужин с шефом считаем по запросу, после короткого брифа: она зависит от меню, числа гостей, удалённости виллы и того, нужны ли официанты, поэтому каждый вечер просчитываем индивидуально. Продукты и вино в смете идут отдельными строками: либо входят в неё, либо оплачиваются по чекам.

Нужно ли самим закупать продукты?

Нет. Шеф закупается на рынке и привозит всё сам. Продукты либо входят в смету, либо выставляются по чекам после ужина, и какой вариант действует, мы говорим до подтверждения.

За сколько бронировать шефа?

Летом на один ужин обычно хватает одной-двух недель. На август, Рождество, Новый год и свадьбы закладывайте три-четыре недели и больше: лучших шефов разбирают заранее.

Может ли шеф готовить на кухне арендованной виллы?

Да, это обычная ситуация. Мы заранее сверяем кухню с владельцем или агентством, и если чего-то принципиального не хватает, например второй духовки или места в холодильнике, шеф привозит своё.

На каких языках говорит шеф?

Шефы обычно работают на итальянском и английском. Рядом с вами наш координатор на русском, итальянском, немецком или английском, а для длительного проживания можем подобрать шефа, который говорит на вашем языке.

В каких районах вы работаете?

Флоренция и окрестные холмы, Кьянти, Валь-д'Орча, Лукка, Форте-дей-Марми и всё побережье Версилии. Для вилл дальше этих зон добавляем в смету дорогу шефа.