Tvoi ConciergeОхота на трюфель в Тоскане
Утро в лесу с трифолау и его собаками, а затем обед, где ваш трюфель окажется на тарелке: впечатление, которое остаётся с вами надолго.
Настоящая охота на трюфель начинается там, где не ступает нога туриста: во влажных дубовых и ореховых лесах вокруг Сан-Миниато и на глинистых холмах Крете-Сенези под Сиеной. Вас ведёт трифолау, потомственный искатель, который знает свои деляны наизусть, а рядом работают его собаки, обученные брать след драгоценного клубня под слоем земли. Вы идёте неспешно, слушаете, как хозяин читает лес по деревьям и почве, и в нужный момент собака замирает, а вы своими руками достаёте из земли ещё тёплый трюфель. После прогулки вас ждёт обед в двух шагах от леса, где ваша добыча тут же превращается в блюда: тальолини с маслом и стружкой трюфеля, яйцо, сыр, локальное красное вино. Мы 15 лет живём в Тоскане и знаем трифолау, к которым стоит ехать в белый сезон и к которым за чёрным трюфелем круглый год. Формат всегда частный, без сборных групп: трансфер от вашей виллы или отеля, сопровождение на русском, английском, итальянском или немецком, поддержка 24/7.
Что входит в охоту на трюфель
Выход с трифолау и собаками
Прогулка по частным делянам в лесах Сан-Миниато или на холмах Крете-Сенези рядом с искателем и его обученными собаками, которые находят клубень под землёй.
Белый трюфель в сезон
С октября по декабрь ищем знаменитый белый трюфель Сан-Миниато, самый ценный и ароматный. На эти недели бронируем заранее: расписание у хороших трифолау заполняется быстро.
Чёрный трюфель круглый год
Если вы приезжаете вне белого сезона, организуем поиск чёрного трюфеля, летнего или зимнего в зависимости от месяца, и впечатления от леса и собак не менее яркие.
Трюфельный обед после леса
Сразу после прогулки вас ждёт стол, где найденный трюфель идёт в дело: тальолини, яйцо, сыр, брускетта, локальное красное. Готовят при вас, из свежайших продуктов.
Формат для семьи с детьми
Мягкий маршрут по силам детям: спокойный лес, дружелюбные собаки и азарт поиска. Подберём темп и длину прогулки под возраст и погоду.
Трансфер и логистика под ключ
Забираем от виллы или отеля и возвращаем обратно, согласуем время под сезон и погоду, берём на себя одежду по погоде, обувь и все детали.
Почему охоту бронируют у нас
Знаем трифолау лично
Работаем напрямую с искателями, у которых бываем сами, и точно знаем, чьи деляны и чьи собаки не разочаруют.
Только частный формат
Никаких сборных групп: в лесу только вы и ваша семья, темп и длина маршрута строятся под вас.
Сезон подскажем честно
Скажем прямо, когда пик белого трюфеля, а когда лучше ехать за чёрным, и подберём даты, когда лес отдаёт лучшее.
Сопровождение на вашем языке
С вами наш координатор: переведёт рассказ трифолау и объяснит всё об охоте и кухне на русском, английском, итальянском или немецком.
Вопросы об охоте на трюфель
Когда сезон белого трюфеля в Тоскане?
Белый трюфель, самый ценный, ищут с октября по декабрь, и его столица здесь это Сан-Миниато. Чёрный трюфель доступен практически круглый год. На белый сезон бронируйте заранее: даты у хороших трифолау расходятся быстро.
Гарантированно ли мы что-то найдём?
Опытный трифолау выводит на проверенные деляны, и собаки почти всегда берут след, но природа есть природа. Ценность здесь прежде всего в самой прогулке и в обеде: трюфель на столе будет в любом случае.
Подходит ли охота детям?
Да, это одно из самых семейных впечатлений в Тоскане. Собаки дружелюбны, маршрут мягкий, а азарт поиска увлекает и взрослых, и детей. Подберём темп под возраст.
Что надеть на охоту?
Удобную закрытую обувь и одежду по сезону: в лесу бывает влажно и грязно, особенно осенью. Мы заранее подскажем, что взять с собой, с учётом погоды в день выхода.
Как забронировать и сколько это стоит?
Напишите нам в WhatsApp или оставьте заявку: уточним даты, число гостей и наличие детей и пришлём программу со стоимостью. Цена зависит от сезона, района и формата обеда.