Tvoi ConciergePrivatkoch in der Toskana und in Forte dei Marmi
Ein Koch kommt in Ihre Villa, kauft ein, kocht und hinterlässt die Küche sauber: für einen Abend oder für den ganzen Aufenthalt.
Ein Privatkoch in der Toskana kommt in die Ferienvilla, die Sie gemietet haben, bringt den Einkauf mit, kocht in Ihrer Küche, serviert jeden Gang am Tisch und räumt danach alles wieder auf. Das Angebot erstellen wir auf Anfrage, nach einem kurzen Gespräch über Menü, Gästezahl, Lage der Villa und gewünschten Service; Zutaten und Wein weisen wir darin als eigene Posten aus. Im Sommer buchen Sie am besten ein bis zwei Wochen im Voraus. Wir arbeiten in Florenz, im Chianti, in der Val d'Orcia, in Forte dei Marmi und an der ganzen Versilia-Küste. Wir vermitteln nur Köche, deren Küche wir selbst probiert haben: vom Koch, der ein hausgemachtes toskanisches Abendessen für sechs Personen auf den Tisch bringt, bis zum Spitzenkoch mit Brigade für einen Galaabend mit achtzig Gästen. Schreiben Sie uns Ihre Termine, die Adresse der Villa, die Gästezahl und Ihre kulinarischen Vorlieben, und Sie bekommen Menüvorschlag, Kostenvoranschlag und das Profil des Kochs zurück, meist innerhalb eines Tages.
Was wir organisieren
Privates Dinner in der Villa
Ein Abend, ein Menü: Der Koch kommt mit dem Einkauf, kocht in Ihrer Küche, serviert jeden Gang am Tisch und lässt alles sauber zurück.
Koch für den ganzen Aufenthalt
Frühstück, Mittagessen am Pool, Abendessen unter der Pergola: Der Koch ist an den Tagen Ihres Villenaufenthalts da, die Sie wählen.
Hochzeiten, Geburtstage und Galadinner
Servierte Menüs für 20 bis 200 Gäste, mit Servicepersonal, Geschirrverleih, Bar und einem Ablauf, den wir mit Ihrem Planer abstimmen.
Kochkurs in der Villa
Pasta, Ragù und Tiramisu von Hand am Tisch der Villa vor dem Dinner, für Erwachsene oder Kinder, mit Rezepten zum Mitnehmen.
Sommelier und Weinbegleitung
Flaschen aus Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino und kleinen toskanischen Weingütern, vom Sommelier eingeschenkt und erklärt.
Besondere Diäten und Kinder
Glutenfrei, vegetarisch, vegan, Allergien, koscher oder halal auf Anfrage, dazu ein eigenes einfaches Menü für die Kleinen.
Warum Sie den Koch bei uns buchen
Köche, bei denen wir gegessen haben
Wir vermitteln nur Köche, deren Gerichte wir selbst probiert haben, und wählen den Koch passend zu Ihrer Runde aus, nicht umgekehrt.
Küche vorab geprüft
Vor der Zusage klären wir, was die Küche Ihrer Ferienvilla wirklich hergibt: Öfen, Herd, Platz im Kühlschrank. Was fehlt, bringt der Koch mit.
Einkauf und Aufräumen inklusive
Der Koch kauft auf dem Markt ein, bringt Ausrüstung und bei Bedarf Servicepersonal mit und übergibt die Küche so, wie er sie vorgefunden hat.
Vier Sprachen, ein Ansprechpartner
Wir koordinieren auf Deutsch, Italienisch, Russisch und Englisch, damit zwischen Ihnen, dem Koch und dem Villenpersonal nichts verloren geht.
Fragen zum Privatkoch
Was kostet ein Privatkoch in der Toskana?
Jeden Abend kalkulieren wir einzeln, den Preis nennen wir auf Anfrage nach einem kurzen Briefing: Er hängt vom Menü, der Gästezahl, der Entfernung der Villa und vom Servicepersonal ab. Zutaten und Wein stehen als eigene Posten im Angebot, entweder enthalten oder nach Beleg abgerechnet.
Müssen wir die Zutaten selbst einkaufen?
Nein. Der Koch kauft auf dem Markt ein und bringt alles mit. Die Zutaten sind entweder im Angebot enthalten oder werden nach Beleg abgerechnet, und wir sagen Ihnen vor der Buchung, welche Variante gilt.
Wie früh sollte man buchen?
Im Sommer genügen für ein einzelnes Dinner meist ein bis zwei Wochen. Für August, Weihnachten, Silvester und Hochzeiten planen Sie drei bis vier Wochen oder mehr ein, denn die besten Köche sind früh vergeben.
Kann der Koch in der Küche einer gemieteten Ferienvilla arbeiten?
Ja, das ist der Normalfall. Wir klären die Küche vorab mit dem Eigentümer oder der Agentur, und fehlt etwas Wesentliches wie ein zweiter Ofen oder Platz im Kühlschrank, bringt der Koch es mit.
Welche Sprachen spricht der Koch?
Die Köche arbeiten in der Regel auf Italienisch und Englisch. Unsere Koordinatorin begleitet Sie auf Deutsch, Italienisch, Russisch oder Englisch, und für längere Aufenthalte suchen wir einen Koch mit Ihrer Sprache.
In welchen Gebieten arbeiten Sie?
Florenz und die Hügel ringsum, Chianti, die Val d'Orcia, Lucca, Forte dei Marmi und die gesamte Versilia-Küste. Für weiter entfernte Villen rechnen wir die Anfahrt des Kochs mit ein.